Origine, zone d'élevage, performances |
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Aptitudes et utilisations |
Schéma de sélection |
Organisme de sélection |
Photos |
Pour en savoir plus, voir la page sur le site de l'organisme de sélection GEODE
Race d'origine anglaise, elle est le résultat du croisement entrepris à la fin du XVIIIe siècle entre des brebis Norfolk et des béliers Southdown. L'introduction de reproducteurs de cette race en France date de la fin du XIXe siècle. Dans les années soixante, les éleveurs français se sont attachés à sélectionner un animal plus épais, plus prolifique, mieux adapté aux climats continentaux et méditerranéens.
La race Suffolk est utilisée en croisement sur les cinq continents. A ce jour, le cheptel français, estimé à 160 000 femelles est principalement implanté dans le Nord, la Picardie, la Lorraine, la Bourgogne, le Poitou Charentes le Limousin et le Sud-Ouest. Les béliers sont recherchés pour le croisement industriel bien au delà des régions précitées.
Le Suffolk Français est une race à vocation exportatrice. De nombreux reproducteurs ont été exportés dans toute l'Europe, au Maghreb, aux Antilles.....
| Effectifs | 160 000 brebis, dont 3 286 contrôlées en 2020 (élevages OS) |
| Qualités maternelles (2020) |
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| Qualités bouchères (2020) |
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(sources : OS, Idele, INRAE, Races de France)
Le Suffolk est exploité, soit en race pure où ses qualités maternelles, de prolificité, de valeur laitière, de rusticité sont très recherchées, soit en croisement sur de nombreuses races, où ses qualités de précocité et de bonne conformation permettent d'obtenir des agneaux lourds sans excès de gras.
C'est avant tout une race d'herbage, exploitée dans un rythme d'agnelage annuel. Son bon niveau de productivité rentabilise au mieux les surfaces fourragères cultivées. Mais elle est prospère aussi en stabulation où il est encore plus aisé d'exploiter le potentiel de croissance des agneaux, qui atteignent facilement 25 à 33 Kg en 70 jours.
Les objectifs de sélection pour cette race visent l'amélioration des aptitudes bouchères (conformation, état d'engraissement dans le cas d'agneaux lourds et précoces) tout en conservant les qualités maternelles (prolificité, valeur laitière,...)
Le schéma de sélection s'appuie tout d'abord sur le contrôle en ferme des femelles. Les meilleurs jeunes mâles sont alors contrôlés individuellement en station sur les aptitudes bouchères (150 animaux/an). Enfin, les 10 meilleurs de ces jeunes béliers sont contrôlés sur descendance à la station FEDATEST afin de repérer les améliorateurs à utiliser prioritairement dans la race et le programme de sélection (accouplements raisonnés).
Indicateurs de variabilité génétique (Idele, 2018) pour la race Suffolk
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La population analysée est composée des femelles, avec 2 parents connus, nées
entre 2014 et 2017
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Pour plus d'informations sur ces indicateurs et leur compréhension, voir sur le site de l'Idele |
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| le guide de compréhension des indicateurs | savoir lire un bilan de variabilité génétique |
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accéder aux bilans pour les différentes espèces et races de ruminants |
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juillet 2022