race bovine BEARNAISE
Origine, zone d'élevage, performances |
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Aptitudes et utilisations |
Schéma de sélection, sauvegarde de la race |
Organisations |
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Pour en savoir
plus, voir les informations sur la race sur
le site du
Conservatoire des races d'Aquitaine
(crédit photos : L. Avon)
Les animaux de race Béarnaise, de couleur bonde et à grandes cornes en lyre, correspondent au rameau laitier de l’ancienne race Blonde des Pyrénées, retrouvés purs dans quelques vallées isolées du Béarn (quelques dizaines de femelles et quelques taureaux) et qui n’ont pas été intégrés dans la race Blonde d'aquitaine.
La race est localisée à l’Ouest des Pyrénées
(Pyrénées-Atlantiques principalement) plus particulièrement dans les vallées d’Aspe et de Lourdios.
| Effectifs (CRA - 2024) |
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Qualités maternelles |
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| Qualités bouchères CP - Campagne 2024 / poids moyens 2015-2024 RQ : attention, les données sont peu nombreuses et elles ne sont présentées qu'à titre indicatif |
Poids à la naissance
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| Poids adulte | mâles : 800 - 1 000 kg / femelles : 600 kg |
(sources : OS, Idele, Eliance, Races de France - Contrôle de performance campagne 2024)
Cette race a été conservée par les éleveurs de la vallée d'Aspe (Pyrénées Atlantiques). Elle était traditionnellement utilisée pour le travail et la production laitière ; aujourd'hui elle est surtout utilisée en système allaitant (production de veaux élevés sous la mère et abattus entre 4 et 6 mois). Quelques éleveurs continuent aussi à produire du fromage avec son lait.
Race très bien adaptée à la marche en montagne, elle s’accommode aussi très bien de périodes de pénuries alimentaires. Ce sont des animaux vifs, très à l'aise en montagne sur des terrains particulièrement accidentés.
Cette race bénéficie d’un programme de conservation depuis 1993. Le suivi technique est assuré par Conservatoire des Races d’Aquitaine avec l'appui de l'Idele.
Alors qu'en 1980, il ne restait plus que 60 femelles et 3 taureaux, le programme de conservation a permis le (re)développement de la race, qui compte aujourd'hui plus de 700 vaches et une 40 aine de taureaux.
Il y a une publication annuelle des taureaux de monte naturelle et d'IA (catalogue 2024 : 24 taureaux de MN et 21 taureaux d'IA disponibles).
Secrétariat :
tél : 05 57 35 60 86 |
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(xavier.rognon at agroparistech.fr) - mise à jour
: juillet 2026