races ovines MANECH TETE NOIRE et MANECH TETE ROUSSE
Origines, zones d'élevage et performances |
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Aptitudes et utilisations |
Schéma de sélection |
Organisations |
Photos |
Pour en savoir plus,
voir les informations sur la race sur le site
des races de massifs (CORAM) pour les races
Manech Tête Noire et
Manech Tête Rousse
Ces races dont l’origine se perd dans la nuit des temps ont toujours été présentes sur les deux versants des Pyrénées Occidentales.
Ces deux races sont exploitées dans le département des Pyrénées Atlantiques. La race Manech Tête Noire occupe la montagne basque et la Manech Tête Rousse colonise tous les coteaux basques.
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Manech Tête Noire |
Manech Tête Rousse |
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| Effectifs | 120 000 brebis, dont 7 000 contrôlées en 2021 |
270 000 brebis, dont plus de 60 000 contrôlées en 2021 |
| Qualités laitières (2021) |
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| Qualités bouchères (données OS - standard de race) |
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Très rustiques, ces deux races transhument tous les étés, permettant ainsi la survie économique de nombreuses exploitations de très petites tailles.
Faciles à traire, elles sont élevées pour leur lait, principalement transformé en fromage de brebis sous l'AOP : l'Ossau-iraty.
Les agneaux peuvent aussi être valorisés dans le cadre de l'IGP Agneau de lait des Pyrénées
Mis en place en 1975, le schéma de sélection de ces races permet aux éleveurs d’atteindre des niveaux de productivité justifiant pleinement leur élevage dans ces zones difficiles. Ce schéma utilise les moyens les plus adaptés: contrôle laitier et large utilisation de l’IA dans les troupeaux de sélection, rassemblement en vue du tri des jeunes béliers dans un centre d’élevage, testage des béliers sur descendance pour la production laitière (quantité et , aujourd’hui, composition), utilisation conjointe dans les troupeaux commerciaux de la monte naturelle et de l’insémination artificielle avec des semences de béliers testés favorablement. Le résultat est parlant avec un progrès génétique annuel d'environ 5,1 l/an (2000-2020).
Depuis 2017, le schéma utilise les outils de la sélection génomique pour évaluer les animaux (index génomiques).
Organisme de Sélection des Trois races Locales de Brebis Laitières des Pyrénées Centre départemental de l'élevage ovin Tél. : 05 59 28 05 87 |
UFR Génétique, élevage et reproduction (AgroParisTech) - Races de France © 1996-2007
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(xavier.rognon at agroparistech.fr) - mise à jour :
juillet 2022