Origine, zone d'élevage et performances |
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Aptitudes et utilisations |
Schéma de sélection |
Organisme de sélection |
Photos |
Pour en savoir plus, voir la page sur le site de l'organisme de sélection GEODE
Race typiquement française, le Berrichon du Cher tire son origine d’une ancienne population berrichonne croisée, dès la fin du XVIIIe siècle, avec le Mérinos d’Espagne, puis des animaux de races anglaises jusqu’à la fin du XIXe siècle. Dès 1880, la race a fait l’objet d’un long travail de sélection qui a permis sa fixation. Au début du XXe siècle, les éleveurs français se sont attachés à sélectionner un animal plus trapu et épais, plus prolifique, mieux adapté aux conditions du marché. Ce travail est amplifié par des efforts de sélection plus importants, le développement de l’élevage, l’extension de la race et ses nombreux succès obtenus en concours.
Cette race est aujourd’hui largement utilisée en croisement industriel en Europe et dans les Pays de l’Est. A ce jour, le cheptel français est estimé à 140 000 femelles. La race est principalement implantée dans le Centre, le Limousin, l’Aquitaine et le Midi - Pyrénées. Les béliers sont recherchés pour le croisement industriel dans la plupart des zones françaises.
Le Berrichon du Cher est une race à vocation exportatrice. De nombreux
mâles ont été exportés vers la Grande-Bretagne, le Danemark, les pays du pourtour
méditerranéen et les Pays de l’Est.
| Effectifs | 40 000 brebis, dont 3 289 contrôlées en 2020 (élevages OS) |
| Qualités maternelles (2020) |
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| Qualités bouchères (2020) |
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(sources : OS, Idele, INRAE, Races de France)
Le Berrichon du Cher est exploité, soit en race pure pour ses qualités maternelles et sa rusticité, soit en croisement industriel sur de nombreuses races où ses qualités de précocité et de bonne conformation permettent d’obtenir des agneaux lourds sans excès de gras.
La race possède une grande souplesse d’adaptation qui lui permet les modes d’élevage les plus diversifiés (bergerie, semi plein-air, plein-air) et une capacité de désaisonnement remarquable autorisant la conduite des troupeaux, tant en agnelage de printemps qu’en agnelage d’automne, où il est plus aisé d’exploiter le potentiel de croissance des agneaux qui atteignent facilement 25 à 30 Kg à 70 jours.
Les objectifs de sélection de la race visent l’amélioration des aptitudes bouchères (conformation, état d’engraissement dans les cas d’agneaux lourds et précoces...) tout en conservant les qualités maternelles (prolificité, valeur laitière et désaisonnement). Depuis 2014, les aptitudes maternelles ont pris une place plus importante dans les objectifs de sélection.
Le schéma de sélection s’appuie sur le contrôle de performances en ferme des femelles. Les meilleurs jeunes mâles sont contrôlés individuellement en Station de contrôle individuel (100 mâles par an). Enfin, les dix meilleurs de ces jeunes béliers sont contrôlés sur descendance, pour les aptitudes bouchères, à la station FEDATEST, afin de repérer les béliers améliorateurs à utiliser prioritairement dans la race et le programme de sélection (accouplements raisonnés).
Indicateurs de variabilité génétique (Idele, 2018) pour la race Berrichon
du Cher
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La population analysée est composée des femelles, avec 2 parents connus, nées
entre 2014 et 2017
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Pour plus d'informations sur ces indicateurs et leur compréhension, voir sur le site de l'Idele |
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| le guide de compréhension des indicateurs | savoir lire un bilan de variabilité génétique |
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accéder aux bilans pour les différentes espèces et races de ruminants |
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juillet 2022