Les races bovines françaises

race bovine PRIM'HOLSTEIN

Mais aussi ... Le site de l'Association française des éleveurs de la race Prim'Holstein

Photos

crédit photo : Alger MEEKMA

Origine, zone d'élevage et performances

Originaire des régions septentrionales de l’Europe, la Pie Noire a été implantée dans le Nord de la France au début du XIXème siècle. Parallèlement avec les colons hollandais, elle a été introduite en Amérique du Nord où elle est nommée Holstein. En France, d’abord nommée Hollandaise, puis Française Frisonne, elle change de nom en 1990 et devient Prim'Holstein. La Holstein est la première race laitière au Monde. Par ses effectifs, le cheptel français se situe au second rang après les USA. La Prim'Holstein est aujourd’hui présente sur tout le territoire national (où elle représente environ 31 % du cheptel bovin français et 63 % du cheptel laitier), mais occupe une place particulièrement importante dans les bassins laitiers du grand ouest, du nord, du nord-est et du sud-ouest.

(sources : GEB 2023, OS, BDNI, Idele, Eliance, Races de France - Contrôle laitier 2023)

Aptitudes et utilisations

Race laitière spécialisée, elle affiche les meilleures productions en lait mais également en matière protéique, car l’amélioration du taux a été intégrée comme objectif de sélection dans la filière. La race est également dotée d’une excellente morphologie fonctionnelle, c’est à dire une mamelle adaptée à la traite mécanique, une capacité corporelle permettant une valorisation optimale des aliments, un bassin légèrement incliné facilitant les vêlages, des membres assurant une bonne locomotion. Race très précoce, elle bénéficie d’une vitesse de croissance rapide, les génisses vêlent facilement à 2 ans, et d’une aptitude à l’engraissement utilisée en production de veaux et taurillons, avec des possibilités de croisements intéressants.

Schéma de sélection

Depuis les modifications introduites pour le Règlement Zootechnique Européen, la race est organisée autour de 2 OS (Prim'Holstein France et Union Gènes Diffusion).

Les objectifs de sélection de la race combinent haute production de matière protéique et morphologie fonctionnelle. Depuis avril 2024, la race Prim'holstein bénéficie d’un nouvel ISU (Note IBL 2024-2), ainsi que de nouveaux postes et synthèse en morphologie. La composition de ce nouvel ISU est la suivante :

• 37 % Production laitière (en augmentation / au précédent ISU)
• 13 % Santé de la mamelle (en diminution)
• 20 % Reproduction (en diminution)
• 2 % Longévité (en diminution)
• 15 % Morphologie (maintien)
• 7 % Vitesse de traite (en augmentation)
• 6 % Santé des pieds (Nouveau)

L'évaluation génomique est réalisée depuis 2009. Grâce au consortium Eurogenomics et la mise en commun des taureaux génotypés pour l'évaluation génomique, la population de références a pu très vite être de grande taille. La population de référence, en  2024, est de 581 426 individus (femelles génotypées avec performances et mâles génotypés avec filles non génotypées mais avec performance) et 45 676 taureaux étrangers (Taureaux étrangers génotypés et évalués par Interbull).

Indicateurs de variabilité génétique (Idele, 2023) pour la race Prim'Holstein :
La population analysée est composée des femelles, avec 2 parents connus, nées entre 2019 et 2022

• nombre moyen de générations remontées : 11,7

• nombre d'ancêtres efficaces : 19 (dont 7 expliquent 50% des gènes)

• consanguinité moyenne : 5,8

• taille efficace (méthode de Cervantès) : 95

Organisation

UFR Génétique, élevage et reproduction (AgroParisTech) - Races de France © 1996-2007
gestion des pages - remarques & suggestions : Xavier Rognon  (xavier.rognon at agroparistech.fr) - mise à jour : juillet 2024