Les races bovines françaises

race bovine PARTHENAISE

Photos

 (crédit photos : OS)

Origine, zone d'élevage et performances

La Parthenaise est l’une des plus anciennes races française. Le Herd Book a été créé en 1893. On comptait alors plus d’un million de têtes (3ème race française). Elle répondait alors au triple objectif: travail - lait - viande. Puis il y eu une longue chute des effectifs (arrêt de la traction animale, développement des races spécialisées laitières (Prim'Holstein) et allaitantes (Charolaise) dans la région.  L’UPRA fut créée en 1983 (elle deviendra l'OS France Parthenaise en 2008) et accompagna une reprise de la race dans une orientation allaitante. Forte aujourd’hui de plus de 50 000 vaches (7 000 en 1987), la Parthenaise est d'abord élevée en Poitou-Charentes et dans les Pays de la Loire (le berceau de la race est situé dans le département des Deux Sèvres), mais on la trouve aujourd'hui dans  de nombreux départements français.
 

(sources : OS, Idele, Eliance, races de France - Contrôle de performance campagne 2022)

Aptitudes et utilisations

Race à viande spécialisée depuis 40 ans, la Parthenaise est exploitée exclusivement en race pure par des éleveurs naisseurs-engraisseurs. Ses bonnes qualités d’élevage et ses excellentes qualités bouchères lui permettent de produire de la viande rouge « haut de gamme ». Un Label Rouge La Parthenaise existe et concerne les animaux adultes entre 3 et 4 ans (boeufs) ou 10 ans (vaches).

Schéma de sélection

Il vise un maintien des qualités maternelles et une amélioration des aptitudes bouchères et fonctionnelles en conservant les spécificités de la race avec suffisamment de variabilité génétique. Le programme s'appuie sur le contrôle des performances (6000 vaches) et une station d'évaluation (à Melle, Deux-Sèvres) des jeunes mâles candidats. La qualification des reproducteurs mâles et femelles se fait avec un schéma d'IA.

Chaque année,  des accouplements raisonnés sont programmés à partir des meilleurs pères et mères de la race (qualifiés RR / Elite). 90 jeunes mâles candidats seront sélectionnés pour entrer à la station et à la fin de la campagne d'évaluation, les 5 meilleurs seront alors éelctionnés pour un contrôle sur descendance. A la fin, les 2 à 3 meilleurs intègreront le catalogue d'IA de la race.

Indicateurs de variabilité génétique (Idele, 2023) pour la race Parthenaise :
La population analysée est composée des femelles, avec 2 parents connus, nées entre 2019 et 2022

• nombre moyen de générations remontées : 8,7

• nombre d'ancêtres efficaces : 70 (dont 24 expliquent 50% des gènes)

• consanguinité moyenne : 1,5

• taille efficace (méthode de Cervantès) : 275

Organisations

UFR Génétique, élevage et reproduction (AgroParisTech) - Races de France © 1996-2007
gestion des pages - remarques & suggestions : Xavier Rognon  (xavier.rognon at agroparistech.fr) - mise à jour : juillet 2024