race bovine CASTA
Origine, zone d'élevage, performances |
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Aptitudes et utilisations |
Schéma de conservation |
Organisations |
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(crédit photos : L. Avon / SOPEXA / L. Avon)
La race Casta est ainsi appelée car la couleur de son pelage rappelle la couleur de la châtaigne. C’est une très ancienne race laitière des Pyrénées Centrales, de Saint Girons (Ariège) à la vallée d'Aure (hautes-Pyrénées), qui était utilisée aussi pour le travail.
La race Casta compte aujourd’hui 110 vaches réparties sur une vingtaine
d’exploitations du sud de l’Ariège, des Hautes Pyrénées et de la
Haute-Garonne.
| Effectifs (2022) | 308 vaches réparties dans 40 troupeaux |
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Qualités maternelles |
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| Poids adulte | mâles : 800 kg / femelles : 600 kg |
(sources : OS, Idele, Eliance, Races de France - Contrôle de performance campagne 2020)
Aujourd’hui, les vaches AURE ET SAINT GIRONS sont conduites en troupeaux allaitants. Cette race est appréciée pour sa rusticité, sa grande longévité, ses facilités de vêlages et ses qualités maternelles très développées. La production est orientée sur les veaux rosés élevés sous la mère et les boeufs de 5 ans.
Cette race bénéficie d’un programme de conservation. Le suivi technique est assuré par l’Idele avec l’appui du Conservatoire du Patrimoine Biologique régional et du Conseil Régional Occitanie.
| Association Nationale Casta
ferme de icart |
Organisme gestionnaire du fichier
Institut de l'Elevage - MNE
Idele : https://idele.fr/detail-article/decouvrez-lorganisme-de-selection-des-races-bovines-locales-a-petits-effectifs-1 |
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