Les races bovines françaises

race bovine ROUGE DES PRES

Mais aussi ... Le site de l'OS Rouge des prés

Photos

Origine, zone d'élevage et performances

Cette race est née, sous le nom de Maine Anjou, du croisement de la race Mancelle (rustique et laitière) avec le Durham (race précoce et bouchère). La société des Eleveurs Maine Anjou a été fondée en 1908. Race initialement mixte lait et viande, elle a pris une orientation bouchère à partir des années 1980. Depuis 2004 et la création de l'AOC-AOP Maine-Anjou (décret n° 2004-1179 puis Décret 2011-536), la race a changé de nom est s'appelle maintenant la Rouge des Prés. Les élevages pouvant avoir droit à cette AOP sont situés dans une zone géographique inscrite sur les départements de l'Ille-et-Vilaine, de la Loire-Atlantique, du Maine-et-Loire, de la Mayenne, de la Sarthe, des Deux-Sèvres et de la Vendée (603 communes). Ce territoire se caractérise par un climat assez sec et un déficit hydrique précoce.

Les effectifs de la race Maine Anjou  sont d'environ 30 000 vaches en reproduction principalement en Pays de la Loire, avec aussi des implantations en Normandie, en Poitou-Charente, dans les Hauts-de-France et le Grand-Est. Elle est aussi présente dans de nombreux pays européens, en Amérique du Nord et en Australie.
 

(sources : OS, Idele, Eliance, races de France - Contrôle de performance campagne 2022 - Contrôle laitier 2003)

Aptitudes et utilisations

Ses performances d'élevage sont excellentes; en effet, la Rouge des prés est
- une race docile : un atout important pour l'élevage en plein air
- une race d'herbe : à l'heure de l'extensification, elle valorise bien l'herbe et les fourrages grossiers
- une race précoce : d'une grande précocité sexuelle, cette race peut vêler jeune, de 24 à 30 mois
- une race performante : grâce à une excellente production laitière, elle domine les races françaises pour le poids au sevrage de ses produits
- une race lourde : elle possède les poids de carcasse les plus élevés, ce qui donne une grande valeur aux vaches et aux génisses réformées.

En  novembre 2004, le décret de l'AOC Maine Anjou pour la viande issue d'animaux de la race Rouge des prés a été signé. (pour plus d'information, voir sur les sites de l'INAO et de la race)

Record du Monde : au Concours Général Agricole de Paris en 1988, le taureau Royal pesait 1 922 kg et en 1996, la vache Campanule pesait 1 316 kg

Schéma de sélection

L'OS SICA Rouge des Prés, possède une station de contrôle individuel sur le Domaine des Rues à Chenillé-Changé.

Sur les 30 000 vaches de la trace, 7 000 sont inscrites, parmi lesquelles il y a environ 900 mères à Taureaux. Chaque années, 75 jeunes mâles sont sélectionné en ferme (valeurs de leurs parents, morphologie, ...) pour entrer à la station pour une période d'adaptation de 8 semaines puis de contrôle de 12 semaines, avec la prise en compte des critères suivants :

• Croissance (poids, GMQ) ;

• Alimentation (IC) ;
• Morphologie (développement musculaire et squelettique, ouverture pelvienne, épaisseur du cuir, ...)

De plus, les animaux sont génotypés pour le gène "culard" (information données) et le gène "tourneur" (seuls des mâles homozygotes non-porteur sont conservé). Par ailleurs, le schéma travaille actuellement sur l'introduction du gène "sans corne" dans la race.

Le schéma permet de produire 1 à 2 nouveaux taureaux par an. L'offre du catalogue de la race est de 15 à 20 taureaux.

Près de 25 % des femelles sont inséminées, les autres (75 %) étant mise à la reproduction en monte naturelle. Il existe une offre en semences sexées dans  la race.

Indicateurs de variabilité génétique (Idele, 2023) pour la race Rouge des Prés :
La population analysée est composée des femelles, avec 2 parents connus, nées entre 2019 et 2022

• nombre moyen de générations remontées : 8,8

• nombre d'ancêtres efficaces : 64 (dont 25 expliquent 50% des gènes)

• consanguinité moyenne : 1,7

• taille efficace (méthode de Cervantès) : 271

Organisations

UFR Génétique, élevage et reproduction (AgroParisTech) - Races de France © 1996-2007
gestion des pages - remarques & suggestions : Xavier Rognon  (xavier.rognon at agroparistech.fr) - mise à jour : juillet  2024